プルコギ
プルコギは、韓国料理で人気のある料理の一つです。韓国語で「プルコギ」は「火にかけて焼く」という意味で、主に牛肉を使用して作られます。
薄くスライスされた牛肉を甘辛いマリネ液に漬け込んで調理されます。マリネ液には様々な調味料が使われ、肉に深い味がしみ込みます。
マリネ液に漬け込んだ牛肉を野菜などと共に焼き、適度な焼き加減になるまで加熱します。焼き上がったプルコギは、外側がカリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかい食感に仕上がります。
プルコギは、甘辛いマリネ液の風味と、ジューシーな牛肉の旨味が絶妙に絡み合った料理です。食べ応えがあり、韓国料理の代表的な一品として、多くの人に愛されています。ぜひ、当店ならではのプルコギを味わってみてください。
| 価格 | ￥1650（一人前） ￥3300（二人前） |
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| ランチセット価格 | ￥1850 |